الشوفان يحميك من السرطان وأمراض القلب

واشنطن / كشفت دراسة طبية حديثة، أشرف عليها باحثون من جامعة هارفارد الأمريكية، أن تناول طبق الشوفان أو الشعير أو الأرز البني والحبوب الكاملة، بشكل يومي منتظم، يساهم فى الحد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، وهي تعد من أكثر الأمراض القاتلة على مستوى العالم.

طريقة تحضير عصيدة الشوفان:

كشف موقع “WIKIHOW” الأمريكي عن طريقة تحضير عصيدة الشوفان، وتشمل:

ضع ربع لتر من المياه فى وعاء التسخين، ضعه على النار، وانتظر حتى تغلى المياه.

ضع نصف كوب من الشوفان “حوالى 40 جراما” داخل الحلة، وقم بالتقليب حتى يمتص الشوفان المياه، ويصبح قوامه أكثر تماسكا أو الانتظار 4 دقائق على الأقل.

حسب رغبة كل شخص، يمكن إضافة العسل أو المكسرات أو الفواكه المجففة أو القرفة أو اللبن.

وفيما يتعلق بفوائد طبق الشوفان، كشفت نتائج الدراسة، أن تناول 16 جراما من الحبوب الكاملة يحد من فرص الوفاة بالأمراض بشكل عام بنسبة 7%، وتقلل خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 9%، والسرطان بنسبة 5%.

المثير أنه عند زيادة كمية الشوفان التي تتناولها يوميا لـ48 جراما فإن خطر الوفاة بأمراض القلب سوف تنخفض بنسبة 25%، وستقل فرص الإصابة بالسرطان بنسبة 14%.