طريقة عمل مهلبية التوفي

حلوي مهلبية لها مذاق لذيذ، ويعشقها الكثيرين الأطفال والكبار، فهي من الحلوي التي تتناسب مع الكثير من الأشخاص، لها عدة أطعم منها التوفي والفانيليا والبرتقال والفراولة الكثير والكثير من الأطعم اللذيذة.

مهلبية التوفي

لتحضير مهلبية بنكهة التوفي اللذيذة عليك ان تحضري المقادير التي تحتجينها مسبقًا

المكونات:

 

كوب واحد من السكر الناعم

معلقتان من الماء

علبة واحدة من القشطة

ثلاث اكواب من الحليب

معلقتان ونصف كبيرتان من النشا

 

طريقة تحضير مهلبية التوفي في المنزل

 

في البداية يجب ان نصنع التوفي، وذلك عن طريق وضع الماء مع السكر علي النار،  حتي يذوبوا ويصبحون كراميل بقوام متناسق، ولعشاق القرفة يمكنكم وضع نصف معلقة صغيرة من القرفة مع الماء والسكر وذلك ليعطي طعم ورائحة للكراميل.

ومن ثم نضيف إلي الخليط السابق من الماء والسكر علبة القشطة كاملة، وبعد ذلك نضيف إلي الخليط اللبن ونقوم بالتحريك.

وبعد ذلك نقوم بإذابة النشا مع كوب من الكاء البارد او الحليب حتي لا يتكتل داخل الخليط، وتقوم من بعد ذلك بسكب النشا والماء او النشا واللبن مع الخليط السابق، ولكن يجب في ذلك الحين تقليل النار، حتي لايتكتل الخليط.

وومن ثم يترك الإناء ليبرد لمدة خمس دقائق، ثم نعود لتوزيع الخليط علي الكاسات التي سيقدم بها الخليط، وتترك حتي تبرد تمامًا وبعد ذلك توضع في البراد لساعة واحدة علي الأقل.