طريقة عمل كريب الدجاج بالمشروم والسبانخ

كريب الدجاج مع المشروم والسبانخ أحد الوصفات من المطبخ الأوروبي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل خلال وقت قصير واستمتعي بالطعم الشهى المحبب لدى الكبار والصغار الكريب بطريقة جديدة ومبتكرة مع الدجاج، اليكم المقادير وطريقة التحضير.

مقادير كريب الدجاج مع المشروم والسبانخ

مكونات الكريب:

• 3 وحدات من البيض الطازج.
• 1 ½ كوب من الحليب الطازج.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

 مقادير الحشوة:

• 1 حزمة من السبانخ الطازجة.
• 3 أكواب من شرائح الفطر.
• 1 بصلة مفرومة.
• 3 أكواب من قطع الدجاج المشوية والمقطعة مكعبات متوسطة الحجم.

مقادير الصلصة:

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ¼ كوب من الدقيق الأبيض.
• رشة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة ابزار.
• 1 كوب من الجبن المبشور.

طريقة تحضير كريب الدجاج مع المشروم والسبانخ

1. في الخلاط الكهربائي نضع جميع مكونات الكريب، ونخلطهم جيدا، حتى يصبح لدينا خليط متجانس.
2. نبدأ في تحضير الكريب داخل مقلاة غير لاصقة، ونسويها على الجانبين.
3. بعد أن ننتهي من جميع الخليط نضع جميع الكريب المحضر جانبا، ونبدأ في تحضير الحشوة.
4. في مقلاة كبيرة نضع بعض من الزيت مع البصل المفروم، والسبانخ، ثم شرائح الفطر.
5. نحرك الخليط السابق على نار متوسطة لمدة دقيقتين على الاقل، حتى يجف الكل.
6. نضيف الحليب بشكل تدريجي على الخليط.
7. نضع قطع الدجاج مع الخليط السابق، ونتركه حتى تمام النضج.

نحضر الصلصة:

1. في مقلاة نضع الزبدة مع الحليب ونضيف إليهم التوابل، ونحركهم جيدا مع إضافة الحليب والدقيق، حتى نحصل على خليط متماسك.
2. ندهن الكريب ببعض من الصلصة، ثم نضع به ملعقتين كبار من الحشوة المحضرة سابقا.
3. نلف الكريب بعد الحشو، و نضعه في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
4. نرص جميع الكريب داخل الصينية، ونرش عليها باقي الصلصة، ونزين الوجه بالجبن المبشور.
5. ندخل الصينية الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
6. نخرج الصينية من الفرن، ويقدم الكريب ساخنا.