طريقة عمل عجينة البيتزا الطرية

البيتزا هي احدى الاكلات الايطالية التي اكتسبت شهرة واسعة على مستوى العالم، وتتميز عجينة البيتزا انها تختلف عن العديد من العجائن الأخرى، فلا يمكن استخدام أى نوع من العجائن لإعداد البيتزا.

ويمكن إعداد البيتزا بالعديد من الطرق والأشكال المختلفة وذلك وفقا لرغبة كل شكل، فيمكن إضافة كل ما ترغب من الأطعمة على عجينة البيتزا والاستمتاع بطعمه المفضل من البيتزا.

ونظرا لأهمية العجينة التي تصنع منها البيتزا لانها الاساس في تحضير البيتزا بشكلها الصحيح، موضوعنا اليوم هو كيفية تحضير عجينة البيتزا الطرية وطريقة تحضيرها بالخطوات فيما يلي.

طريقة عمل عجينة البيتزا الطرية

مكونات عجينة البيتزا الطرية

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح “حسب الرغبة”.
  • ماء دافئ لعجين البيتزا.
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الطرية

  1. في وعاء عميق نضع 3 أكواب من الدقيق الابيض، ونضيف إليه كلا من السكر، و الملح، مع الخميرة الفورية.
  2. نخلط جميع المكونات السابقة جيدا.
  3. نضيف إليهم 3 ملاعق كبيرة من الزيت، ونقلبهم جيدا.
  4. نعجن الخليط السابق بالماء الدافئ وذلك حسب حاجة العجين حتى تتشكل العجينة، ويصبح لدينا عجينة متماسكة.
  5. نترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
  6. نقوم بتقسيم العجينة  إلى قسمين أو ثلاث حسب الحجم الذي نرغب به.
  7. نفرد العجينة في صينية الخبز.
  8. نقوم بوضع صلصة البيتزا علي العجين.
  9. بعد ذلك نقوم بوضع الاضافات التي نرغب بها على العجينة.
  10. نقوم بتسوية البيتزا داخل الفرن.
  11. تخرج البيتزا من الفرن وتقدم ساخنة.

يمكنك أيضا قراءة More from author