طريقة عمل صينية خضار بكرات اللحم

بعض السيدات تجد صعوبة في إدخال الخضار إلى مائدة طعامها، وقد يرفض بعض الأطفال تناول الخضار ولذلك يمكنك تحضير صينية خضار بكرات اللحم، كنوع من التغيير وإليكي الطريقة التي تساعدك على ذلك.

 

مقادير عمل صينية خضار بكرات اللحم

نص كيلو لحم مفروم

1 حبة بصل مفرومة

1كوب بقدونس مفروم

3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات

3 حبات كوسة مقطعة

جزرة مقطعة 

2 حبة طماطم مقطعة

ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

نصف ملعقة فلفل

نصف ملعقة كمون

1/2 ملعقة قرفة

يمكنك إضافة رشة كاري للتوابل، وإضافة بازيلاء للخضار أو أي نوع خضار تُحبينه.

 

طريقة التحضير

1 – ضعي اللحم، البقدونس، البصل، البهارات، الفلفل، الملح، القرفة، الكمون والكزبرة وقلّبيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

2 -قومي  بتشكيل الخليط على هيئة كرات صغيرة  ثم ضعيها في الزيت  لمدة 5 دقائق حتى تتحمر.

3- يقطع الخضار ويوضع في صينية للفرن ثم ضعي فوقهم البهارات وأخلطي جيدًا.

4 -ضعي كرات اللحم في صينية الفرن ومن فوقها الخضراوات، ثم ادخلي صينية الخضار واللحم إلى الفرن لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج.

5- إذا كنتي تحبين تناول اللحم المفروم مع اليخنة أو الصلصة، فيمكنك إضافة 2 كوب عصير طماطم مع كوب ماء ومرقة دجاج إلى صينية الخضار وكرات اللحم قبل وضعها في الفرن، ثم أدخليها لتنضج.

بعد الانتهاء يمكنك تقديمها ساخنة مع الأرزبالشعرية  والسلطة.