طريقة عمل صدور دجاج بالجبن والاعشاب

الدجاج من الأطعمة المحبوبة لدى الجميع والتي تتعدد وتتنوع طرق تحضيره بنكهات وأشكال وطرق مختلفة تتناسب مع مختلف أذواق محبي وعشاق الدجاج، اليوم نقدم وصفة جديدة لطريقة عمل صدور دجاج مع الجبن والأعشاب بطريقة سهلة وسريعة التحضير حيث يمكنك تحضيرها في 10 دقائق فقط.

والتي تعتبر الحل السحري والسريع مع  العزومات المفاجئة فيمكنك تحضير هذه الوصفة مع البطاطس المقلية أو المشوية بالفرن والسلطات او تحضيرها مع الخضار السوتيه ويمكن أيضا تحضيرها مع المكرونة أو الأرز البسمتي، إليكم طريقة التحضير والمكونات.

مكونات صدور دجاج مع الجبن والاعشاب

• 1 كيلو صدور دجاج مخلية من العظم.
• ⅛ كيلوغرام من الجبن الرومي المبشورة.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 3 ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
• 1 وحدة بيضة طازجة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1 كوب من الزيت للقلي.
• ½ كوب من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح “حسب الرغبة”.

طريقة تحضير صدور دجاج مع الجبن والأعشاب في الفرن

1. في وعاء عميق نخلط كلا من الزبدة والبقدونس والثوم مع الجبن الرومي المبشورة، ونقلبها جيدا حتى يختلطوا سويا.
2. نحضر صدور الدجاج ونغسلها جيدا، ثم نقوم بشقها من خلال السكين.
3. نبدأ في حشو صدور الدجاج بخليط البقدونس والجبن ونضعها في طبق جانبا.
4. نجهز الدقيق ونقوم بوضع صدور الدجاج في الدقيق حتى يتم تغطيتها بالكامل.
5. في طبق صغير نخفق البيض مع الملح والفلفل وقليل من الماء.
6. نضع صدور الدجاج المغطاة بالدقيق في البيض، ثم نغمسها بالبقسماط المطحون.
7. على النار نضع مقلاة كبيرة غير لاصقة ونضع بها الزيت للقلي حتى يسخن.
8. نقلي صدور الدجاج في الزيت الساخن نصف تسوية حتى يبدأ الدقيق في تغيير لونه من الأبيض.
9. نخرجه من الزيت ونرصه في صينية فرن غير لاصقة، ويرش عليه بعض الجبن المبشور.
10. ندخل الصينية الفرن حتى تمام النضج، ثم تخرج من الفرن.
11. وتقدم صدور الدجاج ساخنة مع البطاطس المقلية والسلطات.