طريقة عمل سلطة البروكلي بالجبن البارميزان والثوم

 

 

تعد سلطة البروكلي من أكثر أنواع السلطة المحببة، خاصًة عند إضافة الثوم والجبن البارميزان إليها، كما تحتوي سلطة البروكلي على العديد من المواد الغذائية الهامة لصحة الإنسان، والتي يحتاجها الإنسان ليكتمل نشاطه اليومي، كما يحتاجه الطفل لنمو سليم، أما في رمضان سوف يعتبر هذا الطبق، من أجمل أطباق السلطات الخضراء التي تكمل مائدة إفطارك، بجانب أشهى الأطباق الرئيسية، خاصًة وأنها سريعة التحضير، ومذاقها الشهي، كما يمكنك استبدالها بالقرنبيط، للتنويع بين أنواع السلطات المختلفة خلال الشهر الكريم.

 

سلطة البروكلي

 

مقادير سلطة البروكلي

 

مكونات الصوص

  •      ملعقتين عصير برتقال طازج.
  •      ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج.
  •      أربع ملاعق زيت زيتون كبيرة.
  •      ملعقة خردل صغيرة.
  •      فص من الثوم الناعم المفروم.
  •      نصف ملعقة ملح صغيرة.
  •      ملعقة كراث كبيرة مفرومة ناعمة.

 

مكونات السلطة

  •      رأس بروكلي كبيرة.
  •      نصف كوب من جبن البارميزان.
  •      ملعقتين طعام من بذور تباع الشمس.
  •      نصف كوب من التوت البري المجفف.
  •      ربع كوب بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة.

 

خطوات تحضير سلطة البروكلي بالجبن البارميزان

  1. احضري عصير البرتقال وعصير الليمون وزيت الزيتون، وامزجي المكونات مع الخردل والثوم والكراث والملح.
  2. اخلطي جميع مكونات الصوص السابق ذكرها مع بعضهم البعض في إناء متوسط الحجم.
  3. قومي بتقشير البروكلي إلى أجزاء مناسبة وقومي بتقطيعه قطع طولية.
  4. امزجي مكونات الصوص السابقة مع البصل الأخضر، والتوت البري، وبذور تباع الشمس.
  5. ضعي السلطة في طبق التقديم، وقومي بتزينها من خلال جبن البارميزان، لتصبح هكذا جاهزة للتقديم باردة، بجانب الأطباق الرئيسية.