طريقة عمل الفول بالطحينة على الطريقة السورية

طريقة عمل الفول بالطحينة على الطريقة السورية

 

 طريقة عمل الفول بالطحينة على الطريقة السورية

الفول بالطحينة على الطريقة السورية من أكثر أطباق الافطار المميزة في سوريا، حيث تمتلك هذه الوصفة شعبية كبيرة في بلاد الشام.

المعلومات الأساسية

  • المطبخ: السوري.
  • التصنيف: سهل وسريع.
  • الوقت: 20 دقيقة.

المكونات

  • فول كبير الحبة: 2 علبة.
  • الزبادي “لبن رائب”: 1 ½ كوب.
  • الطحينة: 5 ملاعق كبيرة.
  • زيت الزيتون: 5 ملاعق.
  • عصير الليمون الحامض: 4 ملاعق كبيرة.
  • فلفل أحمر: ½ ملعقة صغيرة.
  • ثوم مهروس: 2 فص.
  • الكمون: ½ ملعقة صغيرة.
  • البقدونس المفروم: ½ كوب.

طريقة تحضير الفول بالطحينة على الطريقة السورية

  1. في وعاء مناسب نفرغ مكونات علب الفول ونغسل محتواها جيدُا.

  2. نسخن الفول بالقليل من الماء ونضيف إليه الكمون.

  3. نضع كلا من اللبن والطحينة والثوم والملح وعصير الليمون في وعاء مناسب ونخلط جيدًا.

  4. نصفي الفول من الماء بعد تسخينه.

  5. نضيف مزيج الطحينة على الفول، ونزينه بالبقدونس المفروم.

  6. نرش الفلفل الأحمر على الوجه، ثم نضيف زيت الزيتون ويقدم.

 

يمكنك أيضا قراءة More from author