طريقة عمل البرازق السورية

حلوى البرازق السورية من أشهى الحلويات بالمطبخ السوري، واشتهرت حلوى البرازق السورية بالوطن العربي بأكمله فهي مميزة ذات مذاق رائع وشهية للغاية، لذلك نقدم لك اليوم من المطبخ السوري طريقة عمل البرازق السورية حتى تمتعي بها عائلتك.
كما اشتهرت دمشق بحلوى البرازق التي كانت تصنع في علب خاصة بها مصنوعة من الورق المقوي، ويأتي السائح ليزور دمشق سائلًا عن هذه الحلوى.

طريقة عمل البرازق السورية

طريقة عمل البرازق السورية الحلوى الشهية

مقادير عمل حلوى البرازق

  • كوبين من الطحين.
  • كوب واحد من القطر.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من السمن العربي.
  • 70 جرام من الزبد الطازج.
  • 300 جرام من السمسم.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الباكينج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 100 جرام من الفستق الحلبي.

طريقة تحضير حلوى البرازق

  • في البداية عليكي القيام بوضع الزبد، السمن العربي، والقطر معًا في وعاء ومزجهم بشكل جيدًا حتى يتجانس الخليط معًا.
  • أضيفي إلى هذا الخليط الحليب، الطحين، الفانيليا، الباكينج بودر، نصف كمية السمسم، الفستق الحلبي، ومقدار صغير من الملح واخلطيهم أيضًا بشكل جيد حتى تتشكل لديك عجين مرنة.
  • قومي بوضع العجين في البراد “الثلاجة” لمدة لاتقل عن ساعة، ثم أخرجي العجين من البراد وشكليه على شكل كرات واضغطيه بيديك لتأخذ الشكل المسطح.
  • بعدها أغمسي القطع بمزيج الفستق والسمسم معًا، ثم ضعي العجين بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة على الاقل، عند اخراجها من الفرن بإمكانك تقديمها على مائدتك وتذوقي الطعم الشهي.

يمكنك أيضا قراءة More from author