طريقة تحضير اللقيمات السعودية

الحلويات العربية والشرقية متعددة ومتنوعة، ولكن منها ما هو مميز ومحبب للغاية، ومن بينهم حلوى اللقيمات السعودية، وطريقة عمل حلوى اللقيمات السعودية ليست صعبة أو معقدة، بل يمكنك إعدادها بالطريقة البسيطة التالية.

طريقة اللقيمات السعودية
طريقة اللقيمات السعودية

مكونات حلوى اللقيمات السعودية

  • كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة سكر 
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • ملعقة كبيرة نشاء ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة ونصف حليب بودرة
  • رشة ملح
  • زيت نباتي للقلي
  • 3/4 كوب ماء
  • كوب قطر

طريقة عمل اللقيمات السعودية

  1. أذيبي الخميرة مع السكر في ربع كوب من الماء.
  2. ثم أخلطي الدقيق مع نشاء الذرة، والحليب والملح في وعاءٍ كبير.
  3. بعد ذلك إصنعي فجوة في وسط الخليط ثم أضيفي فيها مزيج الخميرة.
  4. ثم أعجني المكونات بيديك، وأضيفي ما تبقى من الماء تدريجياً واعجني من جديد حتى تتشكل عجينة لينة.
  5. بعد ذلك ضعي العجينة في وعاء، وغطيها واتركيها جانباً لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
  6. ثم سخني الزيت في قدرٍ على النار، وخذي كمية من العجين براحة يدك، وإعصري العجينة واستخرجي بواسطة ملعقة صغيرة مبلولة بالزيت الفائض على شكل كرة بين الابهام والسبابة.
  7. وضعي الكرة في الزيت المحمى، ثم كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين واقلي الليقمات حتى تصبح مقرمشة.
  8. بعد ذلك ضعي اللقيمات في القطر حتى تتشربه ثم قدميها.

 

يمكنك أيضا قراءة More from author