زيت الزيتون والمكسرات أفضل أغذية في العالم

أوضحت دراسة علمية حديثة ، أشرف عليها باحثون من جامعة ستانفورد ، أن الجرعة السحرية لحياة صحية تكمن في زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو .

وأوضح الباحثون أن هناك شكلا من الدهون وجدت تسمى الدهون الأحادية غير المشبعة ، توجد في زيت الزيتون ، تساعد الناس على الوصول إلى 100 سنة.

وأوضح الباحثون أن زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات ، لها فوائد لا تعد ولا تحصى ، وأبرزها منع خطر الوفاة المبكرة وأمراض القلب والسكري .

ويعتقد الباحثون في كلية الطب بجامعة ستانفورد ، أن الدهون تساعد على حماية الخلايا من علامات الشيخوخة ، لكن يجب تناولها باعتدال.

وقال المؤلف الرئيسى البروفيسور ، آن برونيت ، إن هذه الدراسة تفسر أيضا لماذا الأوروبيين الجنوبيين ، الذين يتناولون زيت الزيتون ، في حمية البحر الأبيض المتوسط ، يعيشون لفترة أطول ، ولديهم انخفاض في معدلات أمراض القلب ، على الرغم من تناول المزيد من الدهون.

وأضاف الباحثون ، إن زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات ، أفضل أغذية في العالم ، لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة فريدة من نوعها ، والتي تقلل من الالتهاب مثل ” أوليوكانثال “.

يمكنك أيضا قراءة More from author