فيديو طريقة تحضير دجاج كاتشاتوري

دجاج كاتشاتوري هي وجبة إيطالية، وكلمة كاتشاتوري تعني الصياد باللغة الإيطالية، وتلك الوجبة كانت تحضرها زوجات الصيادين عند عودتهم إلي منازلهم بعد رحلات الصيد الطويلة، وتعد تلك الوجبة سهلة وسريعة التحضير

تحضير دجاج كاتشاتوري

تحضير دجاج كاتشاتوري

من منا لا يحب الوجبات الإيطالية، والمطبخ الإيطالي بشكل عام، للمطبخ الإيطالي باع واسع في مجال الطهي، ويوجد الكثير من البلدان التي اتخذت اكلات من المطبخ الإيطالي كعنوان لها، فالبيتزا والباستا هم اكلات إيطالية ولكن تمترويجهم إلي ان اصبحوا اكلات عالمية، لا يوجد شخص لم يجربهم، ونقدم سيدتي اليوم أكلة من المطبخ الإيطالي، هي من الأكلات الشعبية الإيطالية، ولها نكهة مميزة، غير معروفة في وطننا العربي بكثرة، ولكن عليك تجربتها لتستمتعي بتلك التجربة والطعم الفريد، ولتغير الأصناف المعروفة التي تطهي كل يوم، عليكي سيدتي تجربة تلك الوجبة كنوع من أنواع التجديد المستمر.

المكونات:
  • دجاجة مقطعة إلي 8 قطع
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 كوب من عصير الطماطم
  • مشروم حسب الرغبة
  • نصف معلقة ملح
  • فلفل اسود
  • روزماري مجفف
  • توابل
  • زيتون حسب الرغبة 
طريقة التحضير:

نغسل الدجاجة جيدًا بالخل والملح، ومن ثم نقوم بتقطيعها إلي 8 قطع، ثم نضع القليل من الزيت في إناء طبخ ونضع الدجاجة المقطة حتي تأخذ لون أبيض ونضع معها فصوص الثوم المقطعة مسبقاً، ونضع بعد ذلك عصير الطماطم، ونضع المشروم والتوابل والزيتون، بعد ذلك نتركهم علي النار حتي تمام السواء، ونقوم بالتقليب المستمر حتي تمزج كل النكهات مع بعضها.

يمكن تقديم وجبة كاتشاتوري الإيطالية مع الأرز البسمتي الأبيض، او المكرونة الاسباجتي، كما يمكنك اضافة بعض الخضروات للطبخة اذا كنتي من محبين الخضروات، يمكنك وضع الجزر والبازلاء والفلفل، سيعطي هذا مظهر جميل إلي الطبق وايضا سيعطي قيمة غذائية عالية.

يمكنك أيضا قراءة More from author