طريقة عمل طاجين دجاج بالبروكلي

وصفة اليوم من مطبخنا هي طاجين الدجاج بالبروكلي، وهو من الأطباق الصحية والمغذية والتي يمكن تقديمها للرياضيين، كما تعد وجبة مناسبة للأطفال تساعد على النمو السليم مع تميزها بالطعم الرائع.

هذه الوصفة تستغرق حوالي 15 دقيقة في التحضير، و تحتاج حوالي 40 دقيقة اكتمال الطهي والتسوية، وتكفي هذه المكونات 6 أفراد، إليكم المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

طريقة عمل طاجين دجاج بالبروكلي

 

مكونات طاجين الدجاج بالبروكلي

  • 2 قطع من صدور الدجاج المقطعة والمسلوقة سابقا.
  • 3 أكواب من البروكلي.
  • 1 ثمرة متوسطة من البصل مقطعة
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 5 فصوص ثوم مفرومة.
  • 2 ثمرة جزر مقشرة ومقطعة.
  • 1 كوب من الزبادي الطازج.
  • ½ كوب ساور كريم.
  • 2 كوب من الجبن الشيدر المبشور.
  • 1 ملعقة كبيرة من البصل المجفف.
  • 2 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • ½ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • 1 وحدة ليمونة معصورة.
  • ½ قشر ليمونة مبشور.
  • 1 كوب من الأرز المسلوق.

طريقة تحضير طاجين الدجاج مع البروكلي

  1. في صينية فرن نضع قليل من الزيت.
  2. نضع حبات البروكلي داخل إناء صغير على النار به ماء مغلي لسلق البروكلي لمدة 3 دقائق.
  3. نصفي البروكلي من الماء جيدا.
  4. نضع الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم نضيف اليهم البصل والثوم والجزر.
  5. نقلب جميع المكونات السابقة جيدا مع التقليب المستمر على النار لمدة من 5 إلى 7 دقائق، ثم نرفع الإناء من على النار.
  6. في بولة كبيرة نضع كلا من البروكلي والدجاج مع مزيج الجزر والبصل.
  7. نضيف الزبادي و الساور كريم مع نصف كمية الجبن المبشور ومعاهم البصل المجفف.
  8. نضع الشبت المجفف والملح، ونضيف اليهم الزعتر وبودرة الثوم مع قشر الليمون المبشور، وعصير الليمون، ثم الأرز، كل ذلك على مزيج الدجاج والبروكلي.
  9. نقلب جميع المكونات السابقة جيدا، ثم نضعها في صينية الفرن، ونضيف إليها باقي كمية الجبن المبشور.
  10. ندخل الصينية في الفرن لمدة من 40 إلى 50 دقيقة حتى يكتمل سواها.
  11. نخرج الصينية من الفرن بعد اكتمال التسوية، وتترك لمدة 5 دقائق ثم تقدم.

 

 

يمكنك أيضا قراءة More from author