طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة
تعد أجنحة الدجاج المقرمشة من الوجبات السريعة المشهورة بشكل كبير في كافة أنحاء العالم، وخاصة في دول الغرب، حيث تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها،فضلا عن طعمها اللذيذ والرائع والمقرمش، كما يمكن تقديم العديد من المقبلات مثل الصلصة الحمراء، وسلطة السيزر،والبطاطا المقليّة المقرمشة والمثوّمة، والكاتشاب والمايونيز،وإليكم طريقة تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة.
المكونات
كيلو ونصف من أجنحة الدجاج.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
بيضتان.
كوب من فتات الخبز.
كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.
طريقة تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة
نسلق أجنحة الدجاج في وعاء عميق مع الماء، ونضيف إليها الفلفل الأبيض والكمون والثوم المطحون والملح وعصير الليمون الحامض، وعندما ننتهي من سلقها، نرفعها عن النار ونصفّيها.
نضع في وعاء البقسماط، ونضيف إليه البهارات بأنواعها.
نخفق البيض بشكلٍ جيد بداخل وعاء، ونضيف إليه البهارات بمختلف أنواعها.
نغمس أجنحة الدجاجة المسلوقة بداخل البيض، بعد ذلك نضعها في داخل البقسماط.
نسخن الزيت النباتي على درجة حرارة عالية، ونقلي بداخله أجنحة الدجاج، وعندما نخرجها من الزيت، نضعها على ورق للتخلص من الزيت الزائد، ونقدمها وهي ساخنة.
