كيك ترافل الشوكولاتة

 

مقادير الكيك:

3/1 كوب زبدة

3/1 كوب سكر

2 حبة بيض

3/2 كوب دقيق

2/1 ملعقة صغيره باكينغ بودر

4/1 كوب بودرة كاكاو

50 جرام لوز مجروش

مقادير ترافل الشوكولاتة:

350 جرام شوكولاتة

قالب زبدة

4/1 1 كوب كريمة

4/1 1 كوب فتات الكيك

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

طريقة تحضير الكيك:

-أخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية ثم أضيفي البيض تدريجياً.

-أضيفي الدقيق المنخول إلى المواد الجافة.

– ضعي المزيج في قالب مدهون بالقليل من الزيت والدقيق .

-أدخلي القالب إلى الفرن تحت درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة أو حتى تمام النضج

إغسلي نفس القالب وإتركيه جانباً.

طريقة تحضير الترافل:

– قومي بتسخين الشوكولاتة مع الزبدة والكريما مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة ثم تترك حتى تبرد لمدة نصف ساعة.

– أضيفي فتات الكيك إلى خليط الشوكولاتة وقلبي جيداً.

– أرجعي الكيكة المخبوزة في القالب المغسول ويضاف فوقها الترافل ثم توضع بالثلاجة حتى تجمد لمدة 3 ساعات