كيك الشوكولاتة بجوز الهند
المقادير:
كوب ونصف دقيق
5حبات بيض
كوب وربع سكر ناعم
ربع كوب زيت ذرة
ملعقة صغيره ونصف بايكنج باودر
ملعقة صغيره فانيليا
جوز هند مفروم فرماً ناعماً للتزيين
طريقة التحضير:
– تدهن صينية مربعة بقليل من الزيت وترش بالدقيق.
– اخلطى السكر مع الزيت ثم أضيفى البيض بالتدريج حتى يصبح القوام مرتفعاً.
– ضعى الدقيق والبيكينج بودر والفانيليا في وعاء ثم أضيفى إليهم خليط الزيت والسكر وقلبى الخليط جيداً.
– اسكبى الخليط فى الصينية المجهزة سابقاً.
– أدخلى الصينية إلى الفرن المسخن سابقاً واخبزيها لمدة نصف ساعة وحتى تنضج جيداً.
– تُخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً ثم تقطع الى مربعات متساوية الحجم.
لتزيين الكيك:
توضع شوكولاتة النوتيلا فى حمام مائى دافئ حتى تسيح. و تغطى مربعات الكيك بلطف من جميع الجوانب بشكولاتة النوتيلا، ويرش فوق المربعات جوز الهند المبشور
