اسهل طريق لتحضير كيكة الرمل الهشة

كيكة الرمل الهشة هي نوع مختلف من الكيكة، يحبه الأطفال لسهولة مضغها، وهي سهلة التحضير وقد سُميت بهذا الاسم نسبة إلى السميد المحمص الذي يُستخدم في تزيّنها.

مقادير كيكة الرمل:

2 كوب دقيق.

كوب زبادي.

2 بيضة.

كوب لبن بودرة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

كوب إلا ربع سكر.

ملعقة باكنج باودر.

كوب إلا ربع زيت.

نصف كوب سميد أو سيمولينا تحمس على نار هادئه إلى أن يصير لونها بني.

كوب حليب محلى مكثف.

 

طريقة التحضير:

يُسخن الفرن على درجة حرارة 180.

في طبق يُنخل الدقيق ويضاف اليه الباكنج باودر ونتركه جانبًا.

بالمضرب الكهربائي أو الخلاط نضرب البيض والسكر والفانيليا والزيت.

ثم نُضيف اللبن البودرة قليلًا فقليلًا أثناء الضرب.

وبعدها نضيف خليط الدقيق والباكنج بودر قليلًا فقليلًا أثناء الضرب.

ثم نضعها في صينية متوسطة ونضعها في الفرن ولا نفتح الفرن عليها الا بعد مرور نصف ساعة.

نختبر درجة سوائها بسكينة بعد النصف ساعة واذا استوت نتركها في الفرن ونغلق عليها.

بعد أن تبرد تماما نصب عليها الحليب المكثف المحلى ومن فوقه السميد المحمس.

 

يمكنك أيضا قراءة More from author