اسهل طريقة لتحضير كنافة عش البلبل بالفرن

كنافة عش البلبل هي طريقة عمل للكنافة حيث تمتاز الكناف بتنوع طرق عملها وتنوع النكهات فيها حسب الأذواق.

كنافة عش البلبل يعود أصلها إلى المطبخ السوري التقليدي، حيث انتقل منه إلى جميع أنحاء العالم العربي، وسُمي بهذا الاسم نسبةً إلى شكله الذي يشبه العش الصغير.اسهل طريقة لتحضير كنافة عش البلبل بالفرن

اسهل طريقة لتحضير كنافة عش البلبل بالفرن

مكونات كنافة عش البلبل:

نصف كيلو كنافة.

كوبان من السمن.

بندق حسب الحاجة.

كوبان من السكر.

كوب من الماء.

نصف حبة من الليمون.

ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة تحضير كنافة عش البلبل:

القطر: يوضع السكر في قدر، ونضيف إليه الماء.

نضع القدر على نار هادئة، ونتركه حتى يذوب السكر، ويبدأ الخليط بالغليان.

عند البدء في الغليان نضيف عصير الليمون، والفانيلا، ثمّ نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.

تحضير الكنافة: نأخذ جزءًا من الكنافه ونلفها على اصبعنا، مع مراعاة ترك فجوة وسط العجينة.

نُكرر العملية حتى انتهاء كل الكمية من العجينة.

نضع القليل من حبوب البندق إلى كلّ فجوة، ثمّ نضعها في صينية الفرن.

نترك الصينية جانبًا لمدّة ساعة من الزمن، ونُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

نسكب السمن على الكنافة ثمّ نضعها في الفرن، ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.

نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نُصفي القطع من السمن ونسكب القطر البارد على قطع كنافة عش البلبل.

نصائح لنجاح الوصفة:

يجب تسقية الكنافة بالقطر فور خروج الكنافة من الفرن، ويجب أن يكون القطر بارد تمامًا.

لا تقدمي عش البلبل الا بعد ان تتشرب الكنافة القطر وتهدأ تمامًا.

إضافات:

يمكنك تزين عش البلبل من الأعلى بشيكولاتة النوتيلا أو بكريمة الخفق.

يمكنك إضافة القليل من القشطة بجانب طبق التقديم.

يمكنك أيضا قراءة More from author