كعكة قلب حب بالشوكولاتة

المقادير:
– 1 و1/4 كوب طحين.
– ملعقة صغيرة كربونات.
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
– 1/2 كوب زبدة.
– كوب سكر.
– 2 بيضة.
– 1/2 كوب حليب + ملعقة صغيرة عصير ﻟﻴﻤﻮﻥ.
– 1/2 كوب بودرة ﻛﺎﻛﺎﻭ.
– 1/4 كوب ماء ﺳﺎﺧﻦ.
– ملعقة صغيرة فانيلا.
– ملعقة صغيرة عصير ﻟﻴﻤﻮﻥ.

لتغطية الشوكولاتة:
– كوب شوكولاتة غامقة مفرومة.
– كوب كريما سائلة.

طريقة التحضير:
1. يحمى ﺍﻟﻔﺮﻥ على 180 وتبطن صينية قطر 2 0سم بالزيت وبودرة ﺍلكاكاو.
2. تخلط الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ﻛﺮﻳﻤﻲ، ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخلط
3. يضاف الطحين مع الكربونات والملح، ويخلط حتى يتجانس على سرعة ﺑﻄﻴئة.
4. يمزج الماءالساخن مع الكاكاو في صحن، ويحرك جيدا حتى تختفي الكتل، ثم يضاف إلى الخليط السابق مع الفانيلا وقطرات الليمون.
5. يصب الخليط في القالب المبطن مسبقا ويخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة، ويبرد بعدها لـ10 دقائق.
6. لتحضير تغطية الشوكولاتة: تسخن الكريما ﻋﻠﻰ النار حتى تغلي، ثم تصب فوق الشوكولاتة وتحرك ﺣﺘﻰ ﺗﺬﻭﺏ.
7. تترك لتبرد قليلا ثم تصب فوق القالب بالتساوي.
8. توضع الكعكة في طبق التقديم وتـزين – ﺣﺴﺐ الرغبة – بحبات ﺍﻟﺸﻮكولاتة ﻭﺍﻟﻔﺮﺍﻭلة والكريما المخفوقة.