طريقة عمل ورق العنب دايت

المحشى هو من أشهر الأكلات فى المطبخ المصرى وخاصة محشى ورق العنب، المحبب لدى الجميع، ولكن برغم من طعمه اللذيذ إلا أنه يتسبب فى زيادة الوزن بشكل كبير، لذا اليوم نقدم لكي وصفة جديدة و صحية لتحضير ورق عنب دايت وتجنب زيادة الوزن معه.

المقادير

½ كيلو ورق عنب.

¼ كيلو لحم مفروم معصج.

½ كوب برغل منقوع ومصفى.

2 بصلة مفرومة.

3 كوب من الشبت والبقدونس وكزبرة مفرومة.

1 حبة طماطم مفرومة.

1 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

ملح وفلفل وبهارات ورشة قرفة.

عصير ½ ليمونة.

¼ كوب شوربة منزوعة الدسم.

شرائح طماطم وجزر وبصل.

طريقة تحضير ورق عنب دايت 

على النار نضع طاسة بها الزيت و البصل المفروم و نشوحه قليلا.

نضيف اليه الصلصة و نقلبهم جيدا.

ثم نضيف اليهم العصاج و البرغل و الخضرة.

نقلب المكونات السابقة جيدا ونتبلها بالبهارات و القرفة و الملح و الفلفل و نخلطهم جيدا.

نحضر ورق العنب و نبدأ فى حشوها بالخليط السابق، ونلفه جيدا.

نراعى عند لف ورق العنب ان تكون العروق للداخل و نقفل الجوانب جيدا.

فى حلة عميقة نرص شرائح البصل و الطماطم و الجزر.

نرص ورق العنب بالحلة.

نضيف اليه ½ او1/4 كوب من الشوربة منزوعة الدسم حسب الكمية.

نغطى الاناء جيدا و نتركه على نار هادئة.

يمكن اضافة عصرة ليمون على الوجه “حسب الرغبة”.

نحضر أطباق للتقديم و يقدم ساخنًا.