طريقة عمل كوكيز الزنجبيل بالتوابل

كوكيز الزنجبيل والتوابل من الحلويات السريعة والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، هذا غير أنها منخفضة التكلفة المادية، والتي يمكن تقديمها مع المشروبات الباردة أو الساخنة حسب ما تفضلين، إليك مكونات وطريقة تحضير كوكيز الزنجبيل فيما يلي.

مكونات كوكيز الزنجبيل

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج الصودا.
  • ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ½ ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ¾ كوب من السمن النباتي.
  • 1 كوب من السكر الأبيض.
  • ¼ كوب من الدبس.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.

كوكيز الزنجبيل والتوابل

طريقة تحضير كوكيز الزنجبيل والتوابل

  1. في وعاء عميق انخلي الدقيق، ثم أضيفي عليه الزنجبيل والبيكنج صودا.
  2. ضعي الملح والقرنفل والقرفة إلى الدقيق واخلطيهم جيدا، ثم اتركي هذا المزيج جانبا.
  3. في الخلاط الكهربائي نضع السمن النباتي مع كوب السكر، ونبدأ في الخفق الجيد، حتى نحصل على خليط كريمي.
  4. ثم نضيف إليه البيض و الماء والدبس ونستمر بالخفق.
  5. بعدها نضيف الدقيق تدريجيا الى المزيج السابق مع الخفق المستمر، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  6. نبدأ في تشكيل العجينة نأخذ ملعقة كبيرة من العجين ونشكلها على شكل كرة حسب الحجم المفضل لدينا ونغمسها بالسكر.
  7. نقوم بعدها بالضغط عليها قليلا، ثم نضعها في الصينية.
  8. نكرر هذه الخطوة السابقة عدة مرات حتى ننتهي من الكمية التي لدينا.
  9. نسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  10. نغلف صينية الفرن بورق زبدة.
  11. نرص الكوكيز المشكل في الصينية وندخلها إلى الفرن.
  12. نترك الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.
  13. نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد.
  14. نضع الكوكيز في أطباق التقديم ونقدمها مع المشروبات الساخنة أو الباردة حسب الرغبة.

كوكيز زنجبيل والتوابل

يمكنك أيضا قراءة More from author