طريقة عمل كريب بالتفاح والكراميل

كريب بالتفاح و الكراميل من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، التي يمكنك تحضيرها لاسرتك للاستمتاع بالطعم اللذيذ للكريب وتقديمه بطريقة جديدة ومبتكرة، إليكم طريقة التحضير والمكونات.

مكونات كريب التفاح والكراميل

• 4 وحدات من التفاح الطازج.
• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• ½ كوب من الماء.
• 1 كوب من الحليب الطازج.
• ½ كوب من السكر الأبيض.
• 2 وحدة من البيض الطازج.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 3 أكواب من السكر الأبيض “لصوص الكراميل”.
• رشة ملح.
• زيت نباتي.

طريقة تحضير كريب التفاح والكراميل

1. قطعي حبات التفاح إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم اتركيه جانبا حتى تقومي بتحضير الحشو.
2. في وعاء عميق ضعي ملعقتين من الزبدة مع السكر وقومي بتقليبهم قليلا.
3. ضعي الوعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه حبات التفاح المقطع.
4. قومي بتقليب جميع المكونات جيدا، ثم قومي بتغطيته.
5. واتركي الوعاء على نار متوسطة لمدة 8 دقائق.
6. بعد انتهاء الوقت المحدد ارفعي الغطاء من على الوعاء، وقومي بتقليبه مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
7. بعد ذلك يبدأ المزيج بالغليان، قومي بإضافة الفانيليا، ورشة الملح، وقلبي جيدا.
8. ارفعي الوعاء من على النار واتركيه يبرد جانبا.
9. نبدأ في إعداد صوص الكراميل نقوم بمزج 3 أكواب من السكر مع كوب من الماء ونقلبهم جيدا ونتركهم على نار متوسطة حتى يصبح اللون ذهبيا.
10. نخلط كلا من الدقيق والماء والحليب والسكر ورشة الملح جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
11. في مقلاة تيفال غير لاصقة نضع ملعقة من الزيت النباتي ونوزعها على المقلاة.
12. نضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة حتى تسخن.
13. قومي بصب ¼ كوب من الخليط داخل المقلاة، وقومي بتوزيعها على جميع الجوانب حتى تكون الطبقة المكونة رقيقة.
14. بعد أن تتحول الأطراف إلى اللون الذهبي، قومي بقلب الخليط على الوجه الاخر حتى ينضج.
15. نكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من جميع الخليط الموجود لدينا.
16. بعد ذلك ابدئي في وضع الكريب على سطح مستوي استعدادا للحشو.
17. ابدئي في وضع التفاح المطهو سابقا على الكريب باستخدام ملعقة.
18. بعد ذلك نقوم بلف الكريب بشكل رول.
19. نحضر أطباق التقديم، ونرص بها الكريب الملفوف.
20. نبدأ في إضافة صوص الكراميل على الكريب، ويمكن تقديم أيس كريم الفانيليا معه.