طريقة عمل سمك سلمون بصوص الزبدة والليمون

تعد الأسماك من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية للجسم، كما تتمتع بطعم لذيذ وممتع يعشقها الكثيرون،خاصة مع تنوع أنواعه مثل سمك سلمون، وطرق التحضير المختلفة التي يمكن تحضير السمك به.

بعض من فوائد سمك سلمون:

يقلل من الإصابة من بعض أنواع السرطانات.

يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.

كما يعد مضاد لالتهاب المفاصل.

اليوم نقدم لكم من هذه الطرق طريقة تحضير سمك سلمون مع صوص الليمون والزبدة.

 

طريقة عمل سمك سلمون بصوص الزبدة والليمون

 

مكونات سمك سلمون بصوص الزبدة والليمون

150 جرام من سمك سلمون.

10 جرام من الدقيق الأبيض.

1 كوب من الكريمة اللباني.

1 ثمرة كوسة متوسطة الحجم.

رشة ملح.

1 ثمرة جزر متوسطة الحجم.

¼ كوب عصير ليمون.

1 بصلة متوسطة الحجم.

ورق لوري.

1 فلفل ألوان متوسط الحجم.

1 ملعقة من الفلفل الأسود.

 

طريقة عمل سمك سلمون بصوص الزبدة والليمون

 

طريقة تحضير سمك سلمون بصوص الزبدة والليمون

نغسل كلا من الجزر والكوسة جيدا.

نقشر كلا من البصل والجزر والكوسة، ثم نبدأ في تقطيعه مع الفلفل الألوان إلى شرائح طولية رفيعة.

في مقلاة نضع ملعقة زيت زيتون و نضيف إليه الخضار ونقوم بتقليبه حتى يذبل قليلا.

نضيف لهم الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدا حتى تمام النضج.

نحضر مقلاة أخرى ونضعها على النار، ثم نضع بها 1 فنجان من ماء ورق اللوري، مع حبتان من الفلفل الأسود، ونضيف قطعة من البصل المقطع سابقا والليمون.

نترك جميع المكونات حتى تغلي ونهدأ عليها النار.

نضع السمك السلمون على الخليط السابق لمدة 7 دقائق ثم نخرجها.

تحضير صوص الزبدة

نبدأ في تحضير صوص الزبدة والليمون و نضعه في مقلاة صغيرة قطعة زبدة وملعقة زيت زيتون، ونضيف إليهم الدقيق، ثم نضع كوب من الكريمة اللباني، بعدها نضيف مرة ثانية قطعة من الزبدة وعصير الليمون والملح.

في أطباق التقديم نضع الخضروات وعليها نضيف سمك سلمون مع صوص الزبدة والليمون.

 

طريقة عمل سمك سلمون بصوص الزبدة والليمون

يمكنك أيضا قراءة More from author