طريقة عمل ستيك دجاج بخل الرمان المحلي مع شوربة الشوفان بالشعرية

اليوم نقدم لكم من مطبخنا وصفة جديدة ومتكاملة وغنية بالعناصر الغذائية وهي ستيك الدجاج مع دبس الرمان وشوربة الشوفان الشعيرية.

الدجاج من الوجبات المحببة لدى الجميع وهو غني بالبروتين، والشوفان غني بالألياف الغذائية المفيدة للمعدة والتي تساعد على الاحساس بالشبع وتقوية جدار المعدة، إليكم المكونات وطريقة التحضير.

مكونات ستيك الدجاج بدبس الرمان المحلي وشوربة الشوفان بالشعيرية

  • ½ كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية.
  • شرائح بصل متوسطة الحجم.
  • ½ كوب من شرائح الفلفل الألوان المقطعة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

تحضير دبس الرمان المحلي:

  • 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان
  • صويا صوص.
  • عسل نحل.

دبس الرمان المحلي

لتحضير شوربة الشوفان والشعيرية

  • كوب ونصف من الماء.
  • 4 ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • 4 ملاعق كبيرة من الشعيرية.

شوربة الشوفان 

طريقة تحضير ستيك الدجاج بدبس الرمان المحلي وشوربة الشوفان مع الشعيرية

  1. في مقلاة نضع كلا من الزبدة والزيت مع صدور الدجاج.
  2. نتركها على نار متوسطة حتى تتحمر جيدا من الوجهين.
  3. نتبلها بالملح والفلفل الاسود ونضعها جانبا.
  4. نشوح البصل جيدا في نفس المقلاة ونضيف عليه ½ كوب من الماء ويترك حتى الغليان.
  5. نعيد صدور الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ونتركها تغلي على نار هادئة.
  6. نضيف اليه الفلفل الألوان ونتركها لعدة ثوان معدودة ثم نغلق النار عليها.
  7. نقوم بتحضير دبس الرمان المحلى ونخلط دبس الرمان والصويا صوص وعسل النحل معانا.
  8. نحضر شوربة الشوفان والشعرية نقوم بخلط الشوفان والماء والملح والشعيرية ونضعه في قدر على نار حتى الغليان وتصبح الشوربة أكثر كثافة.
  9. للتقديم نضع خليط دبس الرمان في طبق صغير ونضعه مع الاسكالوب ونزين الطبق بشرائح الخضار إذا توافرت، ونصب شوربة الشوفان الساخنة في طبق تقديم الشوربة.

ستيك دجاج