طريقة تحضير كيك جوز الهند مع الاناناس

الأناناس من الفاكهة اللذيذ والغني بالكثير من الفيتامينات من أبرزها فيتامين سي، لذلك نقدم لكِ اليوم طريقة عمل كيك الأناناس اللذيذة والشهية من الأناناس وعصيرها.

مدة التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي : 40 دقيقة

طريقة تحضير كيك جوز الهند مع الاناناس
الكيك

مكونات كيك الأناناس لتكفي من8 إلى10 أشخاص:

كوب ونصف من جوز الهند المبشور.

أربع بيضات.

كوب سكر ناعم.

قطعة متوسطة من الزبدة اللينة.

2 كوب طحين منخول.

ملعقة صغيرة فانيلا.

ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

كوب عصير أناناس.

علبة شرائح أناناس(كمبوت).

كوب  سكر عادي.

ملعقتان كبيرتان ماء.

طريقة تحضير كيك الأناناس:

لتحضير الكراميل، ضعي كوب السكر وملعقتين من الماء في مقلاة، وضعيهم على النار مع التحريك إلى أن يتحوّل لون السكر إلى ذهبي، ثم صبّيه في صينية الكيك.

ضعي شرائح الاناناس فوق الكراميل في صينية تحضير الكيك ورصيهم بشكل جيّد.

اكسري في وعاء الأربع بيضات، وكوب من السكر الناعم، و الزبدة اللينة واخفقيهم جيّداً حتى يتجانس الخليط.

ثم ضيفي كوبين من الطحين، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ونخلطهم جيدا إلى أن يصبحوا خليطاً متجانساً.

ضعي هذا الخليط المتجانس فوق الأناناس في صينية صنع الكيك، وعليكِ مراعاة أن يكون الخليط على مستوى واحد.

ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

اخرجيها بعد ذلك من الفرن، واتركيها حتّى تبرد قليلاً  وزينيها بالجوز الهند وقدّميها.

نصائح للحصول على قوام أفضل:

انخلي الدقيق.

يجب أن يكون البيض، واللبن، والزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

عندما تنضج الكيكة تُخرج من الفرن وتُقلب فورًا حتى لا تلتصق بالصينية.

يجب أن يكون الأناناس هو وجه الكيكة.

يُصبّ عصير الأناناس البارد على الكيكة ويُشرّب به، ثمّ توضع في الثلاجة لتبرد وثم تُقدّم.

يمكنك أيضا قراءة More from author