زيت الزيتون يقوي القلب ويدمر الخلايا السرطانية

%d8%b5%d8%ad%d8%a9

%d8%b5%d8%ad%d8%a9

القاهرة / أكد الدكتور الدكتور هشام بشري محمود، أستاذ أمراض القلب، مدير مستشفى جامعة بني سويف، بمصر، أن زيت الزيتون من أهم الزيوت المفيدة للقلب.

وقال، تنقسم الدهون عموما إلى نوعين، دهون صحية، ودهون غير صحية:

أولا، الدهون الصحية:

وهي دهون أحادية غير مشبعة، مثل زيت الزيتون والمكسرات، والسمن غير المهدرج، وزيت السمك، والذي يحتوى على أوميجا 3.

ثانيا، الدهون غير الصحية:

وهي الدهون المشبعة، مثل منتجات الألبان كاملة الدسم، والزبدة، والسمن، بالإضافة إلى الدهون المتحولة “المهدرجة”، والموجود في الوجبات الجاهزة.

وقال، يأتي زيت الزيتون على قائمة الزيوت المفيدة للقلب، موضحا أن زيت الزيتون يعتبر مصدرا صحيا وآمنا للدهون، ويجب الحرص على استخدامه في الطعام، واستبدال الأنواع الأخرى من الزيوت والدهون المستخدمة في الطبخ به.

وأشار إلى أنه تكمن فائدة زيت الزيتون في أنه يعتبر “مركب فينولي” وهو ما يسبب التأثيرات العديدة المفيدة له على القلب، والأوعية الدموية والجسم كله.

وأوضح أنه يعمل بشكل مباشر على تثبيط الخلايا السرطانية “VEGF”، وهو من أحد محفزات الخلايا السرطانية، موضحا أنه يعمل كمضاد للالتهاب، ومشيرا إلى أنه يثبط كل المؤثرات، والمواد المسببة للالتهاب داخل الجسم، والتي من الممكن أن تؤدي إلى تكوين السموم الضارة، وبالتالي فهو وقائي بشكل غير مباشر ضد تحفيز الخلايا السرطانية.

ويعمل بشكل مباشر على تخفيض مستوى الدهون الكلية في الدم “CH” والدهون الضارة “LDL” والدهون الثلاثية “TG” وزيادة مستوى الدهون المفيدة في الجسم “HDL”.

وأضاف، إنه يمنع من تجمع الصفائح الدموية والتصاقها بجدار الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر حدوث تصلب الشرايين، مشيرا إلى أنه يعمل على توسيع الأوعية الدموية.

Tags

مواضيع ذات صلة