حساء الطماطم الحارة

المقادير:

– 2 ملاعق زبدة أو زيت الزيتون .

– 1/2 بصلة.

– 1 فص ثوم.

– 2 ملعقة طعام من السكر البني.

– 1 ونصف ملعقة طعام صلصة الفلفل الحار والثوم.

– 1 ملعقة صغيرة من الملح .

– 28 أوقية مكعبات الطماطم ( البندورة).

– 1/2 كوب حليب جوز الهند.

– 3 ملاعق طعام ريحان طازج مفروم .

– 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة .

طريقة التحضير:

– في وعاء كبير, نضع الزبدة أو زيت الزيتون على درجة متوسطة من الحرارة ثم يضاف البصل والثوم, يطهى حتى يلين.

– ثم نضيف السكر البني ويطهى لمدة 30 ثانية.

– نضع صلصة الفلفل الحار والثوم ويمكن إضافة المزيد إذا أردتِ ثم نضيف الملح والطماطم.

– حين يصبح الحساء من حرارة الغرفة, ينقل إلى الخلاط ويمزج مع حليب جوز الهند.

– نضيف الريحان والكزبرة وتمزج في الحساء وتقدم.