تورتيلي سمك القد
المقادير:
400غم باستا تورتيلي محشية بسمك القد
200غم بلح البحر
200غم محار ملزمي
100غم محار (ذو شكل الشفرة)
100غم طماطم كرزية
100غم صلصة طماطم
100 مل من حساء القريدس
50 مل زيت زيتون
طريقة التحضير:
يغلى قدر مملوء بالماء ومن ثم توضع فيه التورتيلي وتطهى لمدة 6 دقائق.
يسخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة ويضاف بلح البحر والمحار ويطهيان لثلاث دقائق.
يضاف إلى القدر كل من الطماطم الكرزية وصلصة الطماطم مع حساء القريدس وتطهى المكونات لمدة 3 دقائق.
تزال التورتيلي من القدر وتوضع في المقلاة مع بقية المكونات وتطهى لدقيقتين.