تاكو اللحم
مقادير تاكو اللحم :
½ كيلو لحم مفروم.
– 3 ملعقة كبيرة زبد.
– 1 كوب لبن رايب.
– 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
– ½ ملعقة صغيرة ملح.
– ¼ كوب صلصة توباسكو.
– 1 حبة فلفل أصفر حلو.
– 2 ملعقة كبيرة تاكو صوص.
– 2 حبة طماطم.
– ¼ كوب أوراق بقدونس.
– زيتون مخلى.
– أوراق خس.
– جبن مبشور.
– 12 خُبز تاكو.
طريقة تحضير تاكو اللحم :
1 – يسخن الزبد فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ويضاف إليه اللحم المفروم ويُقلب به لمدة دقيقتين.
2 – يضاف الملح والفلفل والبابريكا إلى اللحم، ويقلب به جيداً.
3 – ثم تضاف صلصة توباسكو واللبن الرايب، ويقلب الخليط ويترك لمدة 5 دقائق.
4 – تقطع حبة الفلفل الحلو إلى نصفين، وتزال منها البذور ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
5 – تضاف مكعبات الفلفل إلى الخليط، ويقلب ويترك على النار لحوالى 7 دقائق أخرى أو حتى ينضج اللحم، مع الحرص على تقليبه من وقت لآخر.
6 – تقطع حبات الطماطم إلى 4 أجزاء، وتزال منهم البذور ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
7 – تفرى أوراق البقدونس ناعماً بالسكين، ويقطع الزيتون المخلى إلى قطع صغيرة.