العنب يجنبك مخاطر الزهايمر

كشفت دراسة حديثة ، عن أن اتباع نظام غذائي غني بالعنب ، يسهم بصورة فعالة في الحماية من تراجع كفاءة ترابط النشاط الأيضي المعني بتحسين القدرة الإدراكية والذاكرة ، وأكدت الدراسة أن استهلاك العنب بكميات وفيرة يسهم في تعزيز آلية التمثيل الغذائي ، لذا تنصح أحدث الأبحاث الطبية بأهمية تناول العنب مرتين يوميا لمدة ستة أشهر ، لحماية خلايا المخ من تراجع كفاءتها والإصابة مبكرا بمرض الزهايمر .

وقال الدكتور دانيال سيلفرمان ، أستاذ المخ والأعصاب بجامعة كاليفورنيا الأمريكية ، تفحص الدراسة تأثير تناول ثمار العنب الطازجة بأكملها ، مقابل أخذ المركبات الطبيعية المعزولة من هذه الثمار بصورة منتظمة ، ومدى فعاليتها في توفير تأثير وقائي ضد التراجع المبكر في كفاءة خلايا المخ وزيادة مخاطر الإصابة بالزهايمر ، موضحا أن الدراسة التجريبية أوجدت أدلة متزايدة على تدعيم الدور الإيجابي لتناول العنب في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

وأوضح سيلفرمان ، أنه تم اختيار عشوائي لعينة من المشاركين من يعانون من تراجع مبكر في كفاءة الذاكرة ، ليتم إعطاؤهم مسحوقا من مركبات العنب ، فيما تم إعطاء جانب من المشاركين كمية من العنب الطازج يوميا الغني بمضادات الأكسدة والبوليفينول ، حيث تم قياس أداء الإدراكي بعد مرور ستة أشهر .

وأشار سيلفرمان ، إلى أنه بتقييم التغييرات التي طرأت على آلية التمثيل الغذائي في المخ عن طريق مسح أشعة التصوير المقطعي بالإصدار البوزيتروني للمخ ، أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين استهلكوا كميات وفيرة من العنب الطازج ، تمكنوا من الحفاظ على النشاط الأيضي الصحي في مناطق المخ التي تتأثر في المراحل المبكرة من مرض الزهايمر ، بالمقارنة بمركبات مضادة الأكسدة الطبيعية التي تم تناولها في صورة مسحوق .

ويؤكد الباحثون أن العنب قد يساعد على صحة دعم الدماغ من خلال العمل بطرق متعددة ، من الحد من الإجهاد التأكسدي في الدماغ ، لتعزيز تدفق الدم الصحي في الدماغ إلى المساعدة على الحفاظ على مستويات من مادة كيميائية في الدماغ الرئيسية التي تعزز الذاكرة لممارسة تأثيرات مضادة للالتهابات .