الأغذية الغنية بالألياف تغني عن الحمية الغذائية

 

أشارت نتائج دراسة أمريكية حديثة إلى أن الذين ركزوا فقط على تناول 30 غراما يوميا من الأغذية المحتوية على ألياف، فقدوا وزنا يعادل تقريبا ما خسره أولئك الذين اتبعوا حمية غذائية معقدة.

وقال “يونشينج ما”، كبير المشرفين على الدراسة بكلية الطب في جامعة ماساتشوسيتس والتي استمرت مدة عام، إن الاكتفاء ببرنامج غذائي يتضمن زيادة الأغذية المحتوية على ألياف ربما يكون أكثر فائدة من خطة أخرى قد تتضمن مثلا الإقلال من الدهون المشبعة.

وأضاف: اخترنا التغذية على الألياف لأنها تنطوي على فوائد إكلينيكية تشمل عدة مكونات من متلازمة التمثيل الغذائي، منها محيط الخصر وتوازن الغلوكوز والدهون في الجسم، والتحكم في الأنسولين، علاوة على وزن الجسم وتنظيم دلالات معينة خاصة بالالتهاب.

يشار إلى أن الدراسة شملت 240 بالغاً يعانون من السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي، حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين، تناول أفراد المجموعة الأولى أغذية وفقا لبرنامج الجمعية الأمريكية للقلب، أما الآخرون فتناولوا 30 غراما من الأغذية الغنية بالألياف على الأقل يوميا.