وصفة دجاج مقلي علي الطريقة الامريكية للافطار في رمضان

الـ دجاج المقلي من أكثر المأكولات المحببة لدا الأطفال والشباب، نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الدجاج المقلي على الطريقة الأمريكية.

 

وصفة دجاج مقلي علي الطريقة الامريكية للافطار في رمضان

 

مقادير الـ دجاج المقلي على الطريقة الأمريكية :

دجاجة متوسطة مقطعة إلى 8 قطع.
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون.

5 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة شطه “اختياري”.

3 كوب طحين.

1 ملعقة كبيرة بكينج بودر.

4/1 كوب خردل “مسترد”.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.

2 كوب لبن رايب.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
زيت للقلي.

 وصفة دجاج مقلي علي الطريقة الامريكية للافطار في رمضان

طريقة عمل الـ دجاج المقلي على الطريقة الأمريكية :

نقوم بغسل الدجاج جيدًا بالدقيق والليمون والملح، ثم ونتركها تتصفى من الماء جيدًا.

أثناء تصفية الدجاج نقوم بخلط اللبن الرايب مع الخردل و2 ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطة، ونقلب الخليط جيدًا حتى يمتزج جيدًا.

نقوم بتتبيل الدجاج بخليط اللبن الرايب ونتركها في الثلاجة لمدة يوم أو يومين، ويمكن تركها لثلاث أيام لتتشرب الدجاج التتبيلة جيدًا.
بعد القلي مباشرةً نقوم بخلط الطحين والبيكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه، ونقلبهم حتى يتجانسوا جيدًا.

نقوم بأخذ الدجاج من التتبيلة ونحاول الاحتفاظ بأكبر كمية من خليط اللبن الرائب ملتصقة بها ثم نضعها في خليط الطحين ونقلبها فيه حتى تصبح مغطاة تماما بالطحين والتتبيلة.

ثم نترك الدجاج فى الطحين لمدة ساعة مع تقليب الدجاج من وقت لآخر.، وبعد مرور الساعة نقوم بقلي الدجاج في زيت ساخن جدًا وعلى درجة حرارة متوسطة، ونقليها جيدًا من جميع الجهات.

 

وصفة دجاج مقلي علي الطريقة الامريكية للافطار في رمضان

 

يمكنك أيضا قراءة More from author