للريجيم: سلطة الحمص

869587

869587المكونات :

– 250 جرام حمص.

– 2 حبة فلفل خضراء مقطعة إلى مكعبات .

– 2 حبة فلفل صفراء مقطعة إلى مكعبات .

– 2 حبة فلفل حمرا ء مقطعة إلى مكعبات.

– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .

– 2 ملعقة كبير بصل أخضر أو أحمر مفروم .

لتحضير الصلصة :

– ملح حسب الرغبة .

– رشة فلفل أسود.

– رشة كمون .

– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض.

– 2 ملعقة كبيرة خل.

– 1 ملعقة كبيرة خردل.

طريقة التحضير:

– إنقعي الحمص بالماء لليلة كاملة.

– صفي الحمص من الماء، ضعيه في قدر ثم أغمريه بالماء وأتركيه على حرارة متوسطة حتى تمام النضج.

– في وعاء، أخلطي كل مكونات الصلصة حتى تتجانس.

– صفي الحمص وضعيه في وعاء ثم أضيفي إليه الفليفلة الحمراء والفليفلة الصفراء والفليفلة الخضراء والبصل والبقدونس.

– أخلطي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي إليها الصلصة وحركي من جديد.

– أدخلي الطبق إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة ثم قدميه على سفرتك.

Tags

مواضيع ذات صلة