للرجيم: شيش طاووق مشوي

Shish-Taouk-roast

Shish-Taouk-roastالمقادير:
– 550 غراماً من صدور الدجاج المسحّبة أو الخالية من العظام.
– 4 حبّات من البندورة مقطّعة إلى شرائح.
– حبّتان من الفلفل الحارّ مقطّعة إلى شرائح.
– ملح حسب الرغبة.
– فلفل حسب الرغبة.
– 3 حبّات من الليمون الحامض.
– حبّة من البصل.
– 3 فصوص من الثوم.
– كوب من الزبادي.
– حبّة من الكوسا مقطّعة إلى شرائح.
– 50 ملليلتراً من زيت الذرة.

طريقة التحضير:
1- تُقطّع صدور الدجاج إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.
2- لإعداد التتبيلة: يُمزج كلّ من الثوم المفروم والزبادي والملح والفلفل وعصير حبّة من الليمون الحامض، وتُنقع مكعّبات الدجاج فيها لمدّة يوم كامل، ثم تُوزّع على الأشياش، مع الكوسا والبندورة والفلفل الحار.
3- تُشوى على الشوايّة الكهربائيّة، أو تُقلى مع قليل من الزيت.

Tags

مواضيع ذات صلة