كاسترد قمر الدين 

resized_69-2111-action-juice-kamaruddin

resized_69-2111-action-juice-kamaruddin

المقادير:

1 كيلو قمر الدين

9 كوب ماء

5 م-ك نشا

2 كوب سكر

جوز مفروم

صنوبر

2 م-ك ماء ورد

طريقة التحضير:

يتم تقطيع قمر الدين قطع صغيرة ويتم نقعه في 7 كوب ماء لمدة 10 او 12 ساعة

يتم خلط السكر مع قمر الدين في قدر

يتم إذابة النشا في 1 كوب ماء ثم يتم إضافة النشا إلى خليط قمرالدين والسكر

ويتم طهي المزيج السابق إلى أن يغلي ويتكثف ثم يتم إضافة الجوز المفروم والصنوبر مع التقليب الجيد

ثم يتم إضافة ماء الورد

ويرفع المزيج من على النار ويتم سكب مهلبية ( كاسترد ) قمر الدين بطبق التقديم وتزين.

Tags

مواضيع ذات صلة