طريقة عمل مكرونة بولونيز لافطار مختلف في رمضان

 نقدم لكي اليوم  وصفة مكرونة بولونيز وأحدة من أهم الأكلات الشهية المحببة للأطفال والكبار، مكرونة بولونيز من أفضل الأطعمة الصحية والسريعة التي تمكنك من تجديد أصناف الفطار في رمضان.

طريقة عمل مكرونة بولونيز لافطار مختلف في رمضان

المقادير

    <div class="ingredient__tools field-group__hover editor__tool editor__tool–pc subtle">
    <a class="faint" tabindex="-1" data-behavior="delete" data-message="هل تريد فعلاً حذفها؟" href="#"><i class="icf icf–close "></i></a>
    <i data-behavior="handle" class="icf icf–sortable "></i>
    </div>
    </div>
    </li>
    “>

  1. نصف كيلو مكرونة سباغيتي

  2. ربع كيلو لحم بقر مفروم

  3. 3  بصل أحمر
  4. 2 طماطم
  5. 1 جزر
  6. 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  7. 1 مكعب مرق لحم
  8. 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة، أو عباد شمس
  9. مسحوق جوزة الطيب.
  10. واحد كوب ماء.

    ملح وفلفل حسب الرغبة.

    جبن رومى مبشور حسب الرغبة.

    طريقة عمل مكرونة بولونيز لافطار مختلف في رمضان

     
  11. طريقة التحضير 

    1. نضع ثلاث ملاعق زيت في قدر على النار، نضيف البصل المبشور والقليل من الملح، نقلبه قليلاً.

      نضيف الجزر ونقلب ليذبل البصل ثم نضيف اللحم المفروم ويقلب جيداً.

      نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة  خمس دقائق، نضيف الطماطم المبشورة و مكعب المرقة.

      نقلب الخليط على النار لمدة خمس دقائق. 

      نخلط معجون الطماطم بالماء ونضيفه على القدر ثم نضع جوزة الطيب ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

       نترك الخليط على نار متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة.

      في قدر على النار، نضع المكرونة فى الماء المغلي مع الملح وملعقة زيت، نترك المكرونة لمدة عشرة دقائق ثم نرفعها عن النار، نقوم بتصفيتها من الماء ونضيف إليها ملعقتي زبدة وتقلب.

      يفضل عدم شطف المكرونة حتي لا  يتسبب ذلك فى عدم تماسك الصلصة عليها بشكل مثالى، حيث يساهم النشاء الموجود فى المكرونة فى امتصاصها للون الأحمر واكتسابها طعم أفضل.

    2.  صوص البولونيز

      يبشر البصل، الطماطم والجزر، يتركوا جانبًا.

       

      التقديم 

      في طبق التقديم، نضع المكرونة ثم نضيف فوقها صوص البولونيز الساخن والجبن المبشور، نقدمه ساخناً.

      طريقة عمل مكرونة بولونيز لافطار مختلف في رمضان

       

    يمكنك أيضا قراءة More from author