طريقة عمل مفروكة فستق السورية

مفروكة فستق هي حلوى غنية بالطعم الشهي، أساسها شامي، تقدم في مناسبات عديدة، ومنهم في شهر رمضان بعد الإفطار.

طريقة عمل مفروكة فستق السورية

مكونات مفروكة فستق السورية

كوب فستق مطحون

2 كوب كنافة أو سميد

1/2 كوب سكر بودرة

3 ملعقة كبيرة زبدة

قشطة للوجه

سيرب(قطر) ثقيل

ماء زهر

السيرب(القطر)

كوب ماء

كوب سكر

عصرة نصف ليمونة

لعمل السيرب

1-نضع كوب من السكر مع نصف كوب من الماء، ونتركهم حتى الغليان.

2-بعد الغليان نضع عصير نصف ليمونة، وعليهم ملعقة صغيرة من ماء الزهر، ونتركهم حتى يتكثف الخليط.

طريقة عمل مفروكة فستق السورية

1-نضع الكنافة أو السميد على النار، ونضع عليهم الزبدة والسكر البودرة، ونقلبهم معا جيدًا، ونتركهم خمس دقائق على النار مع التقليب المستمر.

2-نتركهم على النار حتى يصبح لونهم ذهبيا، ثم نضع عليهم القطر وماء الورد، ونظل نحرك حتى يصبح عجينة متماسكة.

3-نتركها حتى تبرد، ثم نضعها في طبق، ونغطيها بالقشدة والفستق بالكامل.

ويمكن وضعها من البداية، وهي عجيبة في كاسات، وتزيينها منفردة.

طريقة عمل مفروكة فستق السورية

يمكنك أيضا قراءة More from author