طريقة عمل خبز النان الهندي بالثوم

خبز النان الهندي هو أحد أنواع الخبز الشهيرة التي تتميز بطراوتها وطعمها اللذيذ والتي يمكن تناولها بمفردها أو مع صلصات مختلفة حسب رغبتكم المفضلة.

غير أنه سريع التحضير ويمكن تحضيره فى 20 دقيقة فقط، بالإضافة إلى أنه غير مكلف ماديا فجميع المكونات هي من المكونات اليومية الأساسية بمطبخك، لذا وصفتنا اليوم هي طريقة عمل خبز النان الهندي بالثوم اليكم المقادير وطريقة التحضير.

مقادير خبز النان مع الثوم

  • ½ كيلوغرام من الدقيق الأبيض.
  • ½ كوب من الحليب السائل الطازج.
  • 8 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي الطبيعي.
  • 4 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
  • 1 بيضة طازجة مخفوقة.
  • 4 فصوص ثوم مفروم فرما ناعما.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
  • 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة ملح.

خبز النان الهندي بالزبدة والثوم

طريقة تحضير خبز النان الهندي بالثوم

  1. على النار نضع قدر نسخن به اللبن السائل ثم يرفع من عليها.
  2. نضيف إلى اللبن الساخن الخميرة الفورية مع السكر، ونبدأ في تقليبهم جيدا.
  3. يترك خليط اللبن والخميرة والسكر جانبا لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى تذوب الخميرة.
  4. في وعاء عميق نضع كلا من الدقيق والملح والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا.
  5. نضيف خليط الحليب تدريجيا على الدقيق حتى يمتزجا جيدا.
  6. نضع البيض واللبن والزبدة والثوم وتمزج المكونات جيدا إلى أن تصبح عجينة.
  7. نقوم برش بعض الدقيق على سطح مستوي، ونبدأ في عجن العجينة حتى تصبح لينة لمدة 10 دقائق.
  8. نضع العجينة في وعاء عميق وتغطى، ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين “تترك لمدة ساعة غالبا”.
  9. نسخن الفرن على درجة حرارة 270 درجة.
  10. نعجن العجينة لعدة دقائق أخري، ونقسمها إلى 4 كرات صغيرة.
  11. تسطح الكرات ونعطيها شكلا بيضاويا، ونضعها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
  12. نرش الثوم على جميع الكرات بالتساوي.
  13. نخبز كرات العجين في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنتفخ.
  14. نخرج خبز النان من الفرن وندهنه بالزبدة ويقدم ساخنا.

خبز النان الهندي بالزبدة والثوم

يمكنك أيضا قراءة More from author