طريقة عمل الحنيني النجدي لعزومات العيد

يعتبر الحنيني من  حلويات العيد الأساسية في السعودية المميزة، كما أنه يكثر تناوله في فصل الشتاء لأن الحنيني يعطي الجسم الدفيء والطاقة لاحتوائه على الدقيق الأسمر والتمر.

 

طريقة عمل الحنيني النجدي لعزومات العيد

مقادير الحنيني 

مقادير العجين :

اثنين كوب دقيق اسمر

واحد ونصف ماء

ربع كوب زيت

اثنين كوب سكر

 ملعقة كبيرة حليب بودرة

 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

1ملعقة فانيليا

رشة ملح

مقادير حلى الحنيني 

3 كوب تمر

نصف ليمونة

 كوب زبدة

 

طريقة عمل الحنيني النجدي لعزومات العيد

طريقة تحضير الحنيني

1- في وعاء عميق انخلي الدقيق وأضيفي الباكينج باودر والفانيليا والملح واخلطيهم جيدَا.

2- في وعاء ىخر أضيفي الماء والزيت والسكر وحركي المزيج جيدًا الى أن يذوب السكر

3- أضيفي الطحين الى الخليط وحركيه جيدا الى أن تتشكل لديكِ عجينة سائلة تقريبا

4- هناك طريقتين للخبز اما بوضع العجينة في صينية الفرن وخبزها على درجة حرارة متوسطة الى ان تصبح ذهبية او خبزها مثل البان كيك وذلك بوضع القليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق ووضع كمية صغيرة من العجين في مغرفة ووضعها في المقلاة لتصبح ذهبية من الطرفين الى ان تنتهي كمية العجين.

5- في كلا الحالتين وبعد نضوج العجين اضيفي العجوة اليه وضعيهه في فرامة الكبة مرة واحدة فقط

6- ذوبي السمنة في مقلاة وأضيف الحنيني بعد فرمه ثم حركيه الى أن  يمتزج جيدا

7- أضيفي عصير الليمون وحركيه جيدا

8- اسكبي الحنيني في طبق وبهذا يكون جاهز للتقديم ويقدم ساخنًا

 

طريقة عمل الحنيني النجدي لعزومات العيد

يمكنك أيضا قراءة More from author