تبولة الكينوا الحمراء مع الرمان

سلطة تبولة هي صنف شهي ولذيذ، يمكن تناوله مع كل أنواع الطعام، كما يمكن تناوله منفردا أيضا، خاصة إذا تم إضافة الكينوا الحمراء، حيث تعطي الطبق قيمة غذائية عالية ويناسب هذا الطبق فترة إتباع الحمية الغذائية كونه خفيف ومغذي.

تبولة الكينوا الحمراء مع الرمان

 

مكونات تبولة الكينوا الحمراء مع الرمان

2 حبة طماطم

حزمة بقدونس

كوب كينوا حمراء مسلوقة

1/2 كوب نعناع طازج مفروم

1/4 كوب زيت زيتون

2 عود بصل أخضر مفروم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 ملاعق كبيرة ليمون

حبات رمان طازجة

 

تبولة الكينوا الحمراء مع الرمان

تبولة الكينوا الحمراء مع الرمان

 

طريقة إعداد تبولة الكينوا الحمراء مع الرمان

1-نقوم بسلق الكينوا، نضع كوب الكينوا مع كوب ونصف من الماء وملعقة صغيرة ملح في إناء عميق، حتى يغلي الماء، ثم نخفف الحرارة بعد الغليان ونتركه15 دقيقة ثم نغلق النار، ونتركه مغطى 5 دقائق ثم نقلبهم ونتركها تبرد.

2-في طبق عميق نضع الكينوا المسلوقة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، ونقلبهم معا ونتركهم جانبا.

3-نقوم بتقطيع الطماطم 4أجزاء وننزع بذورها، ونقوم بفرمها مكعبات صغيرة، ثم نضعها على خليط الكينوا ونقلبهم معا.

4-نضع النعناع والبصل الأخضر المفرومين على الخليط ونقلب، ثم نضيف حبات الرمان وزيت الزيتون، ونقلب جيدا.

يمكن إضافة دبس الرمان إلى الطبق، ويمكن تزيين الطبق بشرائح البرتقال.