تعرفوا على واحد من أقدم المطاعم في العالم

مطعم “Sobrino de Bot?n” هو واحد من أقدم المطاعم في العالم ولقد كان واحد من المطاعم المفضلة لدى الكاتب الشهير إرنست همينجوي، يوجد هذا المطعم في قلب العاصمة الإسبانية مدريد ولقد أسسه الطاه الفرنسي جان بوتين وزوجته في عام 1725 ولقد تم افتتاحه في البداية كنزل (فندق صغير) ومطعم إلا أنه تحول فيما بعد إلى مطعم فقط وطبقا لموسوعة جينيس للأرقام فأن هذا المطعم هو المطعم الأقدم في العالم.

شاهد صور من مطعم “Sobrino de Bot?n” وتعرف على أشهر الأطباق التي يقدمها المطعم:

المطعم كان في السابق يحمل اسم “Casa Bot?n” (تعني باللغة الإسبانية منزل بوتين) ولكن بعد وفاة السيدة بوتين وبعد أن ورث المطعم أحد أقربائها تغير اسم المطعم إلى “Sobrino de Bot?n” (تعني باللغة الإسبانية ابن شقيق بوتين)، المطعم تمتلكه حاليا أسرة جونزاليس.

مطعم “Sobrino de Bot?n” مبني على الطراز المعماري الإسباني التقليدي وهو مكون من 4 طوابق ويوجد فيه 3 غرف لتناول الطعام، الأولى تحمل اسم “bodega”، والثانية تحمل اسم “Castilla” والثالثة تحمل اسم “Felipe IV”.

من أشهر الأطباق التي يقدمها المطعم طبق “cordero asado” أو الحمل المشوي ويحصل المطعم على الحملان من مدينة شقوبية (Segovia) الإسبانية.

الحملان والخرفان المشوية يتم شيها في فرن تقليدي يعمل بالأخشاب عمره ويقترب من 300 عام.

يقدم طبق اللحم المشوي في المطعم مع حبات البطاطس.

طبق “Clams Bot?n” يعتبر من الأطباق الشهيرة في مطعم “Sobrino de Bot?n” وهو يحتوي على صوص البصل، الفلفل الحار، الثوم، ببريكا، صوص الطماطم، ورق الغار.

صورة لقائمة الطعام الكاملة في مطعم “Sobrino de Bot?n”.

البيض من الأطباق الرئيسية التي تقدم على العشاء في إسبانيا والذي يتم تناوله ما في الفترة ما بين الساعة التاسعة مساء وحتى الساعة الحادية عشر مساء، وفي مطعم “Bot?n” يقدم طبق البيت مع النقانق السوداء والبطاطس.

في مطعم “Sobrino de Bot?n” يمكنك أن تتناول طعامك على أنغام الموسيقى اللاتينية.

Tags

مواضيع ذات صلة