البيض يقوي الجهاز المناعي وصحة الجلد

shutterstock_148911356

shutterstock_148911356أوضح الباحثون أن البيض يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي هي الأجزاء الأساسية لنظام غذائي صحي ومتوازن، إضافة إلى العناصر الغذائية مثل فيتامين A الذي يحافظ على الجلد، ويقوى الجهاز المناعي ويعزز الرؤية.

ووفقا للباحثين، فإن البيض يعتبر واحدا من أفضل مصادر البروتين المتاحة، حيث إن بيضة واحدة متوسطة الحجم وزنها 44 جراما تحتوي عادة 5.53 جرام من البروتين.

كما أن حوالي 9% من محتوى البيضة دهون، ويكاد ينحصر وجودها في صفار البيض، والدهون في البيض تنحصر بين الدهون الأحادية التي تساوي ما يقرب من 38% وغير المشبعة 16%، و28% فقط للدهون المشبعة.

وأخيرا البيض، هو غني بسلسلة طويلة من أحماض أوميجا 3 الدهنية، وتكون في الغالب في شكل حمض الدوكوساهيكسانويك “DHA” والتي تساعد في الحفاظ على وظائف المخ والرؤية العادية.

Tags

مواضيع ذات صلة