أسياخ الدجاج المشوية على الفحم

resized_الكباب-المشوي-علي-الفحم

resized_الكباب-المشوي-علي-الفحم

المقادير:

½ كيلو صدور دجاج مخلية ومقطّعة مكعبات

ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة زبادي

ملعقة كبيرة زيت

¼ كوب خل

ملح وفلفل

شرائح ليمون للتزيين

 

طريقة التحضير:

1- حطّي مكعبات الدجاج في الخل لمدة نصف ساعة، وبعد كده اشطفيها بالميه.

2- هاتي طبق غويط، وحطّي فيه الزبادي والليمون والملح والفلفل وقلّبيهم كويس مع بعض، وحطّي الدجاج في التتبيلة دي لمدة 3 ساعات.

3- بعد كده حطّي مكعبات الدجاج في أسياخ واشويها على شواية فحم، أو ممكن تدخّليها الفرن في صينية وتشغلي عليها شواية الفرن.

4- عند التقديم.. حطّي أسياخ الدجاج في طبق التقديم، وزيّنيها بشرائح الليمون..

Tags

مواضيع ذات صلة